螃蟹绳厂家谈今年大闸蟹的行情
发布时间:2016-09-10
作为一个国际大都市,上海市场也成为各地大闸蟹商家必争之地。
“上海一年螃蟹的消费量是5万吨,阳澄湖大闸蟹在上海市场的销售只有300吨,其
所占的比例远低于1%。”上海市水产行业协会秘书长范守霖说,上海市场不仅仅是
一个消费之地,也是一个集散之地,各地的大闸蟹从上海周转至其他市场。从目前
来看,上海市场大闸蟹的来源地主要是江苏、江西、安徽、山东、湖南、湖北等地。
“甚至东北、新疆、四川的大闸蟹都和我们协会接触过,希望能够在上海市场占得一
席之地。”范守霖说。
实际上,崇明、金山等本地蟹在这几年也逐渐崭露头角。特别是作为全国知名的蟹
苗种源基地的崇明,向来是各地的养殖户都从崇明购买蟹苗。不过,在过去很长的
一段时间里,崇明本岛的螃蟹规格较小,因而被称为“乌小蟹”或者“老毛蟹”,但近
年来,随着农业科技的发展,“崇明清水大闸蟹”在市场赢得了很好的口碑,成为行
业之内的一支生力军。
对于即将到来的中秋、国庆双节,范守霖非常看好。他认为,两个节日大闸蟹销售
量有望超过1万吨。
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